Vitamina B12

A vitamina B12, também conhecida como cobalamina, é uma das vitaminas do importantíssimo complexo B. Suas funções são bastante variadas, de modo que muitas pessoas se preocupam justamente em obter bons níveis dessa vitamina todos os dias. Seu papel na formação e no reparo das células faz com que os benefícios da vitamina B12 se estendam sobre vários sistemas do corpo, sendo inclusive importante para o ganho de massa muscular.

Há, entretanto, uma série de mitos sobre a suplementação de vitamina B12. Não há, na verdade, quaisquer sinais de que níveis especialmente altos de vitamina B12 tragam benefícios ao corpo, sobretudo no que se refere à perda de peso.

Benefícios ao consumi-lo; 

1. Formação e Reparo das Células

Entre os benefícios da vitamina B12, o mais abrangente é o seu papel na formação e no reparo das células. Nesse sentido, são múltiplas as funções da vitamina B12, que participa por exemplo da formação e da manutenção dos glóbulos vermelhos.

A vitamina B12 se insere nesse processo ao beneficiar a formação do DNA durante a divisão celular, evitando mutações indesejadas. Sem essa proteção da vitamina B12, os glóbulos vermelhos são mais afetados por mutações que geram os megaloblastos (glóbulos vermelhos anormalmente grandes), bem como glóbulos vermelhos deformados.

Essa mesma proteção se mostra relevante para as células do sistema nervoso, que se mostram mais saudáveis e eficientes em virtude dos benefícios da vitamina B12.

2. Prevenção da Anemia

Ao proteger os glóbulos vermelhos, a vitamina B12 toma como uma de suas funções a prevenção de diversos tipos de anemia. Além de prevenir a anemia comum, a vitamina B12 ainda evita as complexas anemias causadas por mutações genéticas, como a anemia falciforme e a anemia megaloblástica.

3. Proteção do Sistema Nervoso

No que se refere ao sistema nervoso, nota-se, por exemplo, que pacientes com mal de Alzheimer são muitas vezes deficientes em vitamina B12. Essa relação aponta para um possível papel dessa vitamina em prevenir essa degeneração do sistema nervoso, que em todo caso ainda não foi comprovada.

Entretanto, é certo que os benefícios da vitamina B12 influenciam a saúde e a performance do sistema nervoso de um modo geral, trabalhando em favor da correta mielinização dos neurônios. Dessa forma, as funções de memória, de concentração e de raciocínio se dão de modo mais eficaz.

Além disso, a cobalamina protege o sistema nervoso dos efeitos negativos do estresse, bem como o encolhimento do cérebro ao longo do envelhecimento, além de reduzir o risco de depressão.

4. Resistência e Energia

A manutenção dos glóbulos vermelhos, pela qual a vitamina B12 é responsável, se une às suas funções no metabolismo para aliviar ou evitar a sensação de fadiga. De um lado, com glóbulos vermelhos numerosos e saudáveis, os músculos recebem um aporte adequado de oxigênio. Do outro, como a vitamina B12 auxilia na transformação dos carboidratos em glicose, os músculos são supridos com a quantidade necessária de energia.

Dessa forma, a vitamina B12 fornece uma sensação de energia e vitalidade, adequada para suportar grandes esforços físicos ou mentais, além de estresse e pressão de um modo geral.

5. Prevenção do Câncer

Estudos apontam para a deficiência de cobalamina encontrada em muitas mulheres que desenvolvem o câncer de mama. Dessa forma, acredita-se na probabilidade de a prevenção desse tipo de câncer ser mais um dos benefícios da vitamina B12. Resultados semelhantes apontam para a mesma probabilidade no que se refere ao câncer de pulmão, de cólon e de próstata.

6. Colesterol e Triglicerídeos

Entre os benefícios da vitamina B12 encontra-se também a manutenção de níveis baixos de colesterol, o que é extremamente benéfico para o sistema circulatório, uma vez que previne ou ao menos alivia significativamente a hipertensão arterial e o processo de arteriosclerose.

O mesmo efeito de controle é exercido pela vitamina B12 sobre os triglicerídeos, cujo acúmulo no corpo tem efeitos semelhantes ao do colesterol alto. Além disso, os triglicerídeos diminuem, ainda, os níveis de colesterol HDL (o colesterol “bom), piorando o problema.

7. Pele, Unhas e Cabelo

Pelas suas funções na reprodução celular, a vitamina B12 encoraja a constante renovação das células da pele, do cabelo e das unhas. Essa constante renovação garante rápida recuperação de quaisquer danos, o que gera tecidos mais saudáveis e de melhor aparência.

8. Fertilidade Masculina

A cobalamina é, ainda, capaz de aumentar o número de espermatozoides no sêmen. Essa função não é trivial, uma vez que o baixo número de espermatozoides é uma das principais causas de infertilidade masculina, que em muitos casos pode ser tratada através da normalização dos níveis de vitamina B12.

9. Perda de Peso

A crença de que a vitamina B12 contribui para a perda de peso é baseada na ideia de que essa vitamina é capaz de estimular o metabolismo a funcionar mais rápido, bem como de aumentar o fornecimento de energia ao corpo. De fato, esses efeitos são extremamente benéficos para a perda de peso, mas não há sinais de que eles ocorram em quem já tem níveis saudáveis de vitamina B12.

A conclusão, portanto, é que manter níveis saudáveis de vitamina B12 pode ser de grande ajuda, mas ir além desses níveis não traz efeito algum. As doses altíssimas de vitamina B12, normalmente administradas com a promessa de perda de peso intensa e rápida, não passam de ilusões. Nesse caso, vale lembrar que não há solução única: os bons níveis de vitamina B12 apenas ajudam no emagrecimento, que é produzido pela dieta e pelos exercícios físicos.

10. Ganho de Massa Muscular

Para pessoas que procuram ganhar massa muscular, a cobalamina é importante pelas suas funções no sistema nervoso. Através dos benefícios da vitamina B12 ao sistema nervoso, a conexão entre este sistema e os músculos se torna mais eficaz, o que faz com que os movimentos de contração muscular sejam melhor executados, resultando num treino de melhor qualidade.

Além disso, o metabolismo correto dos carboidratos garante o fornecimento de energia aos músculos, tornando o treino ainda mais eficaz. Depois do treino, as funções da vitamina B12 na regeneração celular tornam-se valiosas, estimulando uma rápida e eficiente recuperação dos músculos.

Alimentos ricos desta vitamina; 

A vitamina B12 pode ser melhor obtida através do consumo de alimentos de origem animal, como fígado, carne suína, leite e seus derivados e ovos. Peixes de águas profundas e frias como truta, salmão e atum também são fonte de vitamina B12, bem como as ostras. 

Problemas causados por deficiência; 

A deficiência de vitamina B12 pode causar lesões que são irreversíveis no sistema nervoso, já que isto causa a morte dos neurônios, causando neuropatias. Neuropatias podem causar sintomas como sensação de queimação nas solas dos pés, formigamento nas pernas, dificuldade para se locomover e incontinência urinária. Além disso, a deficiência de vitamina B12 pode aumentar o risco da pessoa sofrer de depressão, e ainda causar anemia megaloblástica. Outros sintomas causados pela ausência de vitamina B12 são falta de energia, tontura, fadiga, falta de concentração, falhas na memória, paranoia e alucinações, pele amarelada, língua inflamada e inchada. 

Suplemento dessa Vitamina;

A suplementação de vitamina B12 é desnecessária para quem pode obter os níveis saudáveis através dos alimentos com a mesma. É recomendável, porém, para os grupos que correm mais risco de sofrer com a deficiência, como vegetarianos, idosos e pessoas com problemas gástricos. Nesses casos, porém, também pode ser adequado consumir alimentos fortificados com a cobalamina, para evitar a necessidade de suplementação.

Uma das formas mais comuns de suplementação de vitamina B12 é, porém, a injeção de grandes quantidades da vitamina de uma só vez. Essa injeção é eficaz para tratar quem sofre no momento com sérias consequências da deficiência de vitamina B12, como no caso se severas anemias. Para quem já tem níveis adequados de vitamina B12, ou mesmo para quem sofre de uma pequena deficiência, trata-se de um grande desperdício.

Como já mencionado, é preciso ter em mente que a vitamina B12 é hidrossolúvel e, por isso, qualquer quantidade em excesso será eliminada pelo corpo, não resultando em nenhum benefício. A dosagem deve, na verdade, almeja garantir a obtenção da dose recomendada por dia, motivo pelo qual recomenda-se a sua determinação por um médico.